Kurczak po mediolańsku – chrupiący klasyk, który znika w kilka minut!

 

Kurczak po mediolańsku – chrupiący klasyk, który znika w kilka minut!

Składniki – tylko 4 pierwsze:

2 piersi z kurczaka

2 jajka

80 g bułki tartej

1/2 łyżeczki soli

Cały przepis znajdziesz w pierwszym komentarzu!

Napisz w komentarzu „KURCZAK” jeśli chcesz go zrobić już dziś

Zostaw jeśli kochasz proste i pyszne obiady!

Next Page →

Cat Składniki:

4 filety z piersi kurczaka

2 jajka

100 ml mleka

100 g bułki tartej

50 g parmezanu (tartego)

Sól i pieprz (do smaku)

Olej do smażenia

1 szklanka passaty pomidorowej

2 ząbki czosnku (drobno posiekane)

Świeża bazylia (do dekoracji)

100 g sera mozzarella (tartego)

Jak przygotować?

Przygotowanie kurczaka:

Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem.

Panierowanie:

W jednej misce wymieszaj jajka z mlekiem. W drugiej misce połącz bułkę tartą z 30 g parmezanu. Filety obtocz najpierw w jajku, a potem w bułce tartej z serem.

Smażenie:

Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.

Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni podsmaż czosnek na odrobinie oleju, dodaj passatę pomidorową i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i bazylią.

Zapiekanka:

Kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym,polej sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i resztą parmezanu. Piecz w 180°C przez 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.

Podanie:

Podawaj na gorąco, posypane świeżą bazylią. Świetnie smakuje z makaronem lub pieczonymi ziemniaczkami.

Dlaczego warto?

Prosty przepis na efektowne danie.

Idealne na obiad lub kolację z rodziną.

Połączenie chrupkości, kremowości i aromatycznego sosu.

Kto planuje zrobić ten kurczak w weekend? Podzielcie się wrażeniami w komentarzach!