*Przepis na mięso gołębie** 🥬🍽️ **Pełny przepis znajdziesz poniżej 👇💬** Witajcie, usuwamy nieaktywnych użytkowników. Napiszcie „OK”, abyśmy mogli potwierdzić Waszą obecność. 💛

Składniki
#### Na gołąbki
* 1 duża biała kapusta (ok. 2-3 kg)
* 500 g mielonej wołowiny (lub mieszanki mielonej wołowiny i drobiu)
* 240 ml ugotowanego ryżu (najlepiej długoziarnistego)
* 1 średnia cebula, drobno posiekana
* 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
* 1 duże jajko
* 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej (lub 1 łyżka suszonej)
* 1 łyżeczka papryki
* ½ łyżeczki suszonego tymianku
* 1 łyżeczka soli
* ½ łyżeczki czarnego pieprzu
#### Na sos pomidorowy
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 1 średnia cebula, drobno posiekana
* 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
* 1 puszka (800 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
* 2 łyżki koncentratu pomidorowego
* 2 szklanki bulionu (wołowego lub warzywnego)
* 1 łyżeczka cukru (aby zredukować kwasowość)
* 1 łyżeczka papryki w proszku
* 1 łyżeczka soli
* ½ łyżeczki czarnego pieprzu
* 1 liść laurowy
### Sprzęt
* Duży garnek do blanszowania kapusty
* Łyżka cedzakowa
* Duża miska
* Deska do krojenia i ostry nóż
* Duża patelnia lub rondel
* Miarki i łyżki
* Naczynie żaroodporne lub brytfanna
* Folia aluminiowa lub

pokrywka
### Przygotowanie krok po kroku
#### Krok 1: Przygotowanie liści kapusty

#### Krok 1: Przygotowanie liści kapusty
1. Zagotuj duży garnek osolonej wody.

Owocei warzywa

2. Natnij kapustę ostrym nożem do wnętrza korzenia.

3. Wrzuć całą kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 3-5 minut.

4. Ostrożnie rozdziel liście łyżką cedzakową.

5. Odłóż 12-14 dużych, nienaruszonych liści kapusty i osusz je ręcznikami papierowymi. 6. Odetnij grubszą część nerwu u dołu każdego liścia, aby łatwiej go było zwinąć. **Wskazówka:** Jeśli liście są nadal twarde, włóż kapustę z powrotem do wody na kilka minut i kontynuuj rozdzielanie warstw.

Owocei warzywa

#### Krok 2: Przygotowanie farszu
1. W dużej misce umieść mielone  mięso, ryż, cebulę, czosnek, pietruszkę, jajka i wszystkie przyprawy.

2. Delikatnie wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, bo masa stanie się zbyt gęsta.

#### Krok 3: Zwiń kapustę
1. Nałóż 2-3 łyżki farszu na spód liścia kapusty.

Zagnij boki

liścia do środka i ciasno zwiń jak burrito.

3. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe  farsz i liście…

#### Krok 4: Przygotowanie sosu pomidorowego
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. 2. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż będzie przezroczysta.

3. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

4. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion i przyprawy.
5. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż lekko zgęstnieje.

Przyprawyi sosy

#### Krok 5: Gotowanie na parze lub pieczenie gołębi
**Opcja 1 – Gotowanie na parze na kuchence**
4. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.